91. Patê
Melhor lugar para comprar: Whole Foods Benefícios: Rico em cobalamina, que ajuda seu corpo a se regenerar
Pate é uma torta, pasta ou pão que foi recheado com carne picada, como carne de porco, peixe ou carne bovina. O patê também é recheado com ervas, especiarias, gordura, vegetais e vinho ou aguardente. Muitas vezes, é servido com biscoitos ou pão. O recheio de carne mais comum do patê é o fígado.
Embora o patê seja rico em calorias, é pobre em carboidratos e contém dois gramas de proteína por porção. Além disso, apenas uma colher de sopa de patê contém 6% do seu valor diário de cobalamina, um nutriente de vitamina B que ajuda a produzir DNA, RNA, células sanguíneas, tecidos e energia. A cobalamina também ajuda a manter as células nervosas saudáveis.
