84. Couve de Bruxelas
Melhor lugar para comprar: preço de mercado orgânico : $ 0,95 por xícara * Benefícios: pode proteger contra vários tipos de câncer, aumentar seu sistema imunológico
O Runner’s World diz que as couves-de-bruxelas são um “superalimento para climas frios”. Realmente, eles são ótimos em qualquer temperatura, embora geralmente sejam menos amargos no inverno e no final do outono. As couves de Bruxelas são vegetais crucíferos e podem proteger contra o câncer de estômago, rins, pulmões, mama, próstata e bexiga.
Esses vegetais crocantes também podem ajudá-lo a combater o colesterol alto, doenças cardíacas, pressão arterial e diabetes. Eles são ricos em vitamina C, um reforço do sistema imunológico também. Observe que esses brotos, quando comidos crus, contêm rafinose, uma fibra que algumas pessoas podem achar difícil de digerir. Então, você pode querer cozinhar esses brotos antes de comê-los.
