83. Órgãos
Melhor lugar para comprar: Açougue local Benefícios: Rico em vitaminas, minerais e nutrientes
Quando dizemos “carnes de órgãos”, estamos nos referindo ao fígado, pulmões, rins e outros órgãos dentro de um animal. As carnes de órgãos, de acordo com a Healthline, são muito “nutritivas”. Eles geralmente são ricos em B12 e ácido fólico, duas vitaminas do complexo B sem as quais você não pode viver.
Essas carnes também são ricas em minerais como zinco, selênio, magnésio e ferro, bem como vitaminas A, E, D e K, todas solúveis em gordura. As carnes de órgãos são uma fonte fantástica de proteína. Certifique-se de procurar receitas on-line para ajudá-lo a prepará-las da maneira mais saborosa possível (comê-las sem tempero pode ser um pouco sem graça).
