29. Cúrcuma
Melhor lugar para comprar: Mercearia Benefícios: Propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes
Açafrão é uma das especiarias mais essenciais na culinária indiana. Ultimamente, também se tornou bastante popular na América por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Essa especiaria é facilmente encontrada em supermercados e até na internet.
A cúrcuma versátil não apenas se presta a muitas receitas diferentes, mas também é uma das especiarias mais acessíveis no corredor das especiarias. Ironicamente, embora seja um anti-inflamatório, o açafrão pode causar inchaço se consumido em grandes quantidades. Se você está pensando em incluí-lo em sua dieta, não deixe de consumi-lo com moderação!
