187. Raiz de Salsa
Melhor lugar para comprar: Farmer’s market ou loja especializada Benefícios: Melhorar a digestão, aumentar o sistema imunológico, reduzir a inflamação
A raiz de salsa, também conhecida como salsa de Hamburgo ou salsa de raiz de nabo, é um tipo de raiz vegetal nativa da Europa. É um vegetal de sabor doce, por isso, se você gosta de vegetais estritamente salgados, pode não ser para você.
Se você gosta de um sabor mais doce, não descarte! Da próxima vez que estiver fazendo seu plano de refeições semanal, veja se consegue introduzir uma receita usando esse carinha. As chances são de que as crianças gostem e nem percebam que é um vegetal “saudável”!
