182. Batata Doce Roxa
Melhor lugar para comprar: Mercearia ou mercado do fazendeiro Benefícios: Melhorar a digestão, aumentar o sistema imunológico
A batata-doce roxa, também conhecida como batata-doce japonesa ou batata-doce de Okinawa, é um tipo de raiz vegetal nativa do Japão e conhecida por sua pele roxa vibrante e carne doce e cremosa. Sim, eles são divertidos no prato, mas também são divertidos para a sua saúde – e isso não é o mais importante?
A batata-doce roxa contém um tipo de antioxidante chamado antocianina, que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo. Se você tem filhos que não gostam de comer vegetais, introduzir um colorido como esse pode mudar totalmente o jogo.
