18. Cogumelos
Melhor lugar para comprar: Preço -alvo : US$ 4 por embalagem* Benefícios: Protege você contra diabetes e câncer
Quer você os ame ou os odeie, os cogumelos têm benefícios incomuns para a saúde, ao contrário de qualquer outro alimento à base de plantas ou animais de que gostamos, pois estão em uma categoria de alimentos totalmente diferente – os fungos. Entre essas propriedades de saúde estão algo chamado adaptogens.
Acredita-se que os adaptógenos possam ser usados pelo corpo para o que for necessário, ao contrário de outros nutrientes fixos que servem apenas a um propósito. Além de ser uma alta fonte de fibras, os adaptógenos tornam os cogumelos uma fonte inestimável de nutrição, independentemente do custo.
