O ovo é um dos alimentos mais comuns na nossa cozinha, né? Não tem como negar que ele é superversátil, fácil de preparar e, de quebra, ainda é barato. Por isso, está sempre presente em muitas dietas, principalmente de quem está focado em ganhar massa muscular. O que muita gente não sabe é que o ovo é uma ótima fonte de proteínas, aquelas que ajudam na construção dos músculos.
Mas, nem todo mundo consome ovo, seja por questões ideológicas (como os veganos, por exemplo) ou porque não curte o sabor mesmo. E se você está nessa vibe de querer manter a proteína em dia, mas não pode ou não quer comer ovo, eu separei umas dicas de alimentos que podem te ajudar. Dá uma olhada!
Alimentos ricos em proteína pra substituir o ovo
De acordo com a Paula Hibari, nutricionista do Fleury Medicina e Saúde, o ovo é considerado uma proteína de alto valor biológico, porque ele tem todos os aminoácidos essenciais que o corpo precisa. Mas a boa notícia é que você não precisa comer ovo pra ter esses aminoácidos. Se você souber combinar bem os alimentos durante o dia, consegue suprir essa necessidade sem problemas.
Exemplo clássico disso é o arroz com feijão, que é super típico no Brasil. Quando você junta esses dois, consegue uma proteína de altíssima qualidade, já que o que falta em um, está no outro. Essa combinação deixa a refeição bem completa, tá vendo?
Ah, só lembrando que, em média, um ovo tem entre 6g e 7g de proteína. Então, se você quer substituir o ovo, precisa comer a quantidade certa de outros alimentos pra atingir esse valor.
Aqui vão algumas alternativas:
1 – Lentilha
A lentilha é uma leguminosa que faz maravilhas pela nossa saúde. Pra ter uma ideia, 100g de lentilha têm cerca de 9g de proteína, ou seja, um pouco mais que um ovo. E o melhor é que ela também é rica em vitaminas e minerais que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a melhorar o funcionamento do intestino.
2 – Pasta de amendoim
A pasta de amendoim é uma maravilha, né? Além de ser uma delícia, ela é bem proteica. 2 colheres de sopa de pasta de amendoim fornecem cerca de 9g de proteína, que é mais que o tanto de um ovo! E ainda por cima, ela tem ômega 3, que faz bem pro coração, e ajuda a dar aquela sensação de saciedade, o que é ótimo pra quem quer evitar a fome excessiva.
3 – Sementes de abóbora
Essas sementinhas são poderosas! 100g de sementes de abóbora têm aproximadamente 19g de proteína, que é bem mais do que um ovo, né? Elas também são super benéficas pra nossa saúde, porque além de proteínas, têm ômega 3, ômega 6 e ajudam a fortalecer o sistema imunológico. Sem contar que fazem bem pro coração!
4 – Queijo cottage
O queijo cottage é uma boa alternativa pra quem não quer ficar de fora da proteína. Se você optar pela versão com baixo teor de gordura, vai encontrar cerca de 11g de proteína a cada 100g. Além disso, o cottage é rico em cálcio e vitamina B12, nutrientes que são ótimos pra prevenir resistência à insulina.
5 – Tofu
O tofu, feito a partir da soja, é uma excelente opção de proteína vegetal. Dependendo do tipo de tofu, a quantidade de proteína pode variar entre 8g a 10g a cada 100g. Ele é bem versátil e pode ser usado de diversas maneiras na cozinha. Se você segue uma dieta vegana ou vegetariana, ele é uma excelente pedida!
6 – Grão-de-bico
O grão-de-bico é super rico em proteínas também. Quando cozido, ele pode ter até 19g de proteína a cada 100g. Além disso, o grão-de-bico é cheio de fibras e outros nutrientes essenciais, como ferro, zinco e vitaminas do complexo B. É ótimo pra manter a saúde em dia e ainda substituir o ovo!
Então, galera, tem várias opções pra quem quer se manter saudável e não abrir mão da proteína. Seja por questões de gosto ou ideologia, não precisa se preocupar, dá pra encontrar alternativas saborosas e nutritivas. Isso sem falar na praticidade de preparar esses alimentos, que são fáceis de fazer e cabem em várias receitas. Se joga nessas opções e não deixe de cuidar da sua alimentação!
