Os vegetais crucíferos, como brócolis, repolho, couve-flor, rúcula e agrião, têm ganhado destaque por seus inúmeros benefícios à saúde, especialmente no combate ao câncer. Esses alimentos pertencem à família Brassicaceae e recebem esse nome devido ao formato das folhas, que lembram uma cruz. Uma recente pesquisa publicada no periódico Journal of Food Science reforçou seu papel como aliados anticâncer, destacando sua contribuição para a redução do risco de diversos tipos de tumores, como os de mama, pulmão, estômago e próstata.
O estudo, conduzido por pesquisadores chineses, analisou 22 meta-análises, revisando dados de diferentes populações e condições de cultivo. Embora os resultados não sejam definitivos, a associação entre o consumo regular de crucíferos e a proteção contra o câncer é consistente. O nutrólogo Celso Cukier, do Hospital Israelita Albert Einstein, lembra que esses dados são correlacionais, mas reforça a importância de incluir esses alimentos em uma dieta equilibrada.
