O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) publicou recentemente uma lista contendo sete marcas de café torrado consideradas impróprias para o consumo. Essa ação faz parte de uma série de esforços para garantir a segurança alimentar e a qualidade dos produtos disponíveis no mercado brasileiro.
Conforme o relatório, as marcas apresentaram irregularidades como a presença de resíduos e detritos além do limite permitido pela Portaria 570/2022, norma que estabelece os critérios oficiais para a classificação do café torrado. Entre os contaminantes identificados estão areia, pedras, torrões, cascas, paus e até sementes de outras espécies vegetais. Esses elementos podem ser prejudiciais à saúde ou comprometer o sabor e a qualidade do café.
